معكرونة “ مسطحة ” صنعها العلماء تتحول إلى شكل مثل الكائنات الحية المتحركة
في جهودنا لكبح العبء الثقيل على المحيط الحيوي للأرض ، كل شيء صغير يتراكم. حتى شكل المعكرونة (من بين كل الأشياء!) يمكن أن يحدث فرقًا في استهلاكنا للموارد.
ولهذا السبب ابتكر العلماء الآن معكرونة معبأة بشكل مسطح تكون أكثر فاعلية في التغليف والنقل ، ولكن يمكن بعد ذلك أن تتجانس في الشكل بمجرد وضعها في القدر.
تغليف المواد الغذائية هو مساهم كبير في مدافن النفايات. في الولايات المتحدة على سبيل المثال ، يشكل تغليف المواد الغذائية مع نفايات الطعام ما يقرب من نصف جميع نفايات المستهلك الصلبة. لكن العلماء يقدرون أن المعكرونة المعبأة بشكل مسطح يمكن أن تقلل من عبوات المعكرونة بنسبة تصل إلى 60 في المائة ، من خلال القضاء على كل المساحة الهوائية المتضمنة في أشكال مختلفة من الباستا ، مثل أنابيب بيني ولوالب الفوسيلي ، عند تعبئتها.
مستوحاة من الأثاث المعبأ الموفر للمساحة والموارد ، ابتكر باحث التصنيع الرقمي Ye Tao من جامعة Zhejiang وزملاؤه شعرية يمكن أن تغير شكلها.
بناءً على التجارب السابقة ، حيث تسببت الأخاديد فيها في تحول المعكرونة تلقائيًا إلى أشكال ثلاثية الأبعاد عند غمرها في الماء ، استخدم الباحثون الاختبارات الحاسوبية والفيزيائية لمعرفة كيفية التحكم في هذه التحولات المزعجة.
أوضح مهندس الميكانيكا الحيوية بجامعة سيراكيوز ، تينج زانج ، أن “جانب الأخدود يتوسع بشكل أقل من الجانب الأملس ، مما يؤدي إلى تحول المعكرونة إلى شكل”.
وتعرض المعكرونة المتغيرة مظهرًا رائعًا – فهي تلتف وتتلوى على طول الأخاديد الموضوعة بشكل استراتيجي مثل الزهرة المتساقطة أو الدودة المتذبذبة ، حيث تنتفخ بالماء.
قال تاو بعد اختباره خلال رحلة التنزه: “إن المعكرونة المحولة تحاكي ملمس الفم وطعم ومظهر المعكرونة التقليدية”.
قد يتم طهيها أيضًا بشكل أسرع من المعكرونة سابقة التشكيل ، مما يقلل من انبعاثات الطهي أيضًا. وجد الباحثون أن المعكرونة الخاصة بهم تكمل تحولها في حوالي سبع إلى 12 دقيقة من الطهي – وهو نفس الوقت المطلوب لنكون جاهزين لنا للالتهام.
اكتشاف جسم غريب بالقرب من مركز مجرتنا – تعرف عليه من هنا
قال المهندس الميكانيكي Lining Yao من جامعة كارنيجي ميلون: “من حيث المبدأ ، نتوقع أن يتكيف هذا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن أن تنتفخ في الماء ، بما في ذلك المواد الهلامية – مثل حلوى الجيلاتين ، أو واغاشي اليابانية – وغيرها من المعكرونة المصنوعة من الدقيق”. سارة ويلز في معكوس. إنها متحمسة لإمكانية صنع أشكال أكثر إبداعًا ، مثل أشكال الزهور الزخرفية للاحتفال.
قال ياو: “إنها تمكن الناس من إعادة التفكير في كيفية طهي الطعام واستهلاكه مع توفير الموارد للتعبئة والشحن”. “يمكن نشر هذه المعكرونة بسرعة في مواقع الكوارث وحتى تكون مفيدة للسفر إلى الفضاء. إذا كنا نتحدث عن مهمة متعددة السنوات إلى المريخ ، فإن الفضاء على متن المكوك سيكون ثمينًا.”
يمكن أيضًا تطبيق هذه التقنيات الشبيهة بالأوريجامي على مواد مفيدة أخرى مثل الهلاميات المائية المطبوعة ثلاثية الأبعاد التي لها إمكانات هائلة في الطب – من توصيل الأدوية إلى المستشعرات الحيوية التشخيصية – وكذلك في الروبوتات.
إذا ركز عدد كافٍ منا على إنشاء المزيد من المبادرات الصديقة للبيئة مثل هذه ، جنبًا إلى جنب مع تغييرات منهجية أوسع ، فربما يمكننا أيضًا تغيير شكل تأثيرنا على الأرض.
